Recetas

Chips de remolacha con queso blanco

Esta fué mi primera vez haciendo los chips de remolacha. Resultaron super fáciles y ¡¡riquísimo!!

El romero lo pongo como opcional ya que puede no ser del gusto de algunos, sin embargo lo recomiendo altamente.

Esta es la información nutricional:

beets nutrition

Y a continuación la receta!

Chips de remolacha con queso blanco

Ingredientes

  • Remolachas, 4 medianas (elegirlas de un tamaño lo más parejo posible)
  • Aceite de oliva, 2 cdas
  • Romero seco o fresco, a gusto (opcional)
  • Queso Mendicrim, 50grs
  • Sal parrillera y pimienta, a gusto

Pasos

1. Pelar las remolachas y cortarlas en rodajas bien finitas. Intentar que sean lo más finas y parejas posibles, para que salgan mas crocantes y que todas requieran el mismo tiempo de cocción.

2. Forrar una fuente para horno con papel de aluminio. Colocar las remolachas en la fuente y rosear con el aceite de oliva. Mezclar con las manos hasta que estén bien embadurnadas. Re acomodar en la fuente para que no se encimen. Rosear con un poquito de sal parrillera y romero.

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3. Llevar a horno moderado (previamente recalentado) y cocinar entre 10 y 15 minutos. El tiempo de cocción va a depender del grosor y el tamaño de las rodajas. Si salieron gruesitas pueden darse vuelta y cocinar del otro lado los últimos minutos.

4. Sacar del horno y colocar sobre servilletas de papel hasta que se enfríen.

5. Agregar un poco de sal y pimienta al queso. También se le puede agregar un poco de verdeo o chives picados.

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Espero que les haya gustado esta receta. A hacerla en casa ¡estos chips son realmente delicioso!

Nos encontramos pronto 🙂

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