Recetas

Dátiles rellenos bañados en chocolate amargo

DSCN2987

Estos bombones son deliciosos y fáciles de preparar. Pueden comerse como postre o acompañar el café o té de la tarde. No tienen azúcar agregada, sólo el azúcar natural de los dátiles.

El chocolate amargo contiene grasas saludables y tiene alta capacidad antioxidante.  Por su parte, los dátiles son buena fuente de fibra y aportan considerable cantidad de potasio, cobre, magnesio y manganeso. Se consiguen en las dietéticas, con o sin semilla; por supuesto recomiendo comprarlos sin semilla lo cual hace todo más sencillo!

Espero que les guste la propuesta y la implementen en casa 🙂

Ingredientes

  • Chocolate amargo, 140 grs
  • Manteca, 20 grs
  • Leche, 2 cucharadas
  • Dátiles sin semillas, 25
  • Nueces y/ o almendras, 25 aproximadamente

Pasos

1. Partir el chocolate en trozos y derretirlo a baño maría junto con la manteca y la leche. Tener cuidado que el agua de la ollita que va sobre el fuego no toque el fondo del recipiente que contiene el chocolate al derretirlo.

DSCN2980

2. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco (siempre sobre la ollita con agua hirviendo) antes de bañar los dátiles. Debe estar derretido pero no líquido, para que le cobertura quede más gruesita.

3. Abrir los dátiles y rellenarlos con una almendra o media nuez.

DSCN2983

4. Cerrarlos bien con la mano y, ayudándose con una cucharita de té, pasar cada uno de los bombones por el chocolate derretido y ponerlos en una fuente con papel manteca. Bañar los dátiles uno por uno.

5. Rosear con unos granitos de sal (esto queda riquísimo!) o nueces picadas para decorar. Llevar a la heladera hasta que el chocolate se endurezca.

DSCN2984

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s